Start » SWIG » Aktualności » Aktualności

Sałatki z ogórków i czosnku

Dodano: 10.09.2014 | Danuta Budek

poznaj głogoczów od kuchni

Idealne rozwiązanie na wykorzystanie ostatnich (czasem niezbyt kształtnych) ogórków.

Początek września to czas, kiedy nasza spiżarnia zaczyna zapełniać się już na dobre. Jeśli po zrobieniu buraków wg przepisu Izy zostało Wam jeszcze trochę słoików i wolnego miejsca, zachęcam do zrobienia choć kilku sałatek z ogórków. Na placach można jeszcze kupić w obniżonej cenie ogórki, które delikatnie mówiąc na korniszony się nie nadają, ale na sałatki będą idealne.

Oto moje przepisy:

OGÓRKI Z CZOSNKIEM
Składniki:
2L - Wody
0,4kg - Cukru
10 - Małych łyżeczek soli
400ml - Octu
1szt - Musztarda chrzanowa np. Prymat
1szt - Musztarda delikatesowa np. Prymat
Koper, Ziele angielskie, liść laurowy
 

Sposób Przygotowania: Zalewa na 7 litrowych słoików: wodę, cukier, sól, ocet, jak i musztardy zmieszać, roztrzepać i następnie zagotować. Przygotować 7 słoików włożyć do każdego koper, ziele angielskie, liść laurowy jak i ząbek czosnku. Ogórki pokroić w długość, włożyć do słoików, po czym zalać zalewą i pasteryzować przez 5 min.

 

SAŁATKA Z CZOSNKIEM
Składniki:
4kg - Ogórki
2kg - Marchew
  4 - Łyżki soli
  1 - Szklanka oleju cukru i octu
  4 - Główki czosnku (duże)
1/2 łyżki Papryki słodkiej w proszku
1/2 łyżki Papryki ostrej w proszku

Sposób Przygotowania: ogórki pokroić w plastry a marchew zetrzeć na grubych oczkach, zasypać solą
i dodać po szklance oleju, cukru i octu. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę, po czym dodać na ogórki, posypać papryką i zostawić na 24h często mieszając po upływie 24h włożyć do słoików i pasteryzować 10-15min

SMACZNEGO!!!

Danuta

Powrót

Chcesz zamieścić komentarz?
Zaloguj się

Login:
Hasło:

 
 
 

     


Zamknij

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w sposób dostosowany do Państwa indywidualnych potrzeb i preferencji, w celu emisji możliwie indywidualnie przygotowanej reklamy. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących przechowywania i uzyskiwania dostępu do cookies przy pomocy ustawień przeglądarki lub urządzenia końcowego, z których Państwo korzystacie. Więcej szczegółów w naszej Polityce Prywatności.